Gente, a receita feita ontem é uma receita vegetariana muito simples e rápida de fazer, foi encontrada no site da nestlé (www.nestle.com.br) e o resultado final dela é muito bom. Espero que gostem.
Gratinado de Palmito
Ingredientes
1 vidro de palmito (300 g)
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 stick de Maggi Meu Segredo*
1 caixa de Creme de Leite
1 colher (sopa) de salsa picada
4 fatias de pão de forma esfareladas
azeite para untar
(*) Se não encontrar ou não gostar tempere seu palmito à gosto ou utilize outro tempero pronto como, por exemplo, sazon.
Modo de
Preparo
Desfie (ou corte em tiras) os palmitos e refogue-os em uma panela
com o azeite aquecido. Junte a
farinha de trigo, mexendo sempre,
até dourar. Acrescente o Maggi Meu Segredo (ou o tempero escolhido), uma xícara (chá) de água, mexa e
deixe ferver por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e junte o Creme de Leite e a salsa. Em um recipiente
refratário quadrado untado com azeite coloque uma camada de pão de fôrma
esfarelado e cubra com o refogado de palmito.
Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até
dourar. Sirva.
Resultado final
Como da para perceber na foto o pão fica bem crocante e o palmito misturado aos outros ingredientes fica como um creme, que aliás, pode ser ultilizado separadamente para recheios de tortas, empadas, etc...
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