Rolinho Primavera

A primeira receita foi inspirada na culinária chinesa, é uma receita fácil e que ficou ótima.

Rolinho Primavera

Massa:

250 g de farinha de trigo

1 colher de sopa de óleo

1 colher (café) de sal

250 ml de água

Modo de Preparo:

  

Em um recipiente, coloque a farinha, sal, óleo (opcional) e a água, aos poucos, sempre mexendo.

Aqueça uma frigideira redonda e anti-aderente (*)

Espalhe porções da massa com auxílio de um pincel (bem fina)

Retire quando desgrudar da frigideira

A seguir, recheie e enrole

Cole a ponta com um pouco de massa crua

Frite em óleo quente

Escorra

(*) é recomendado que unte a frigideira caso o teflon não esteja dos melhores! haha

 

Fonte: www.tudogostoso.uol.com.br

Recheio de Frango:

300 gramas de peito de frango picado em cubinhos

50 ml de shoyo

1/2 cebola picada

1/2 tomate picado

1 cenoura ralada

1 xícara de repolho picado bem fino

1 pitada de sal

suco de 1/2 limão rosa

1/4 de caldo de galinha

3 colheres de sopa de azeite extravirgem

Modo de Preparo:

Em um recipiente misture o suco de 1/2 limão, 1 pitada de sal, o shoyo e o frango - reserve.

Numa panela coloque 3 colheres de sopa de azeite (ou até cobrir o fundo) e a cebola.

Doure a cebola e acrescente o frango.

Quando o frango estiver quase seco acrescente a cenoura, o tomate o repolho e o caldo de galinha. (*)

Tampe a panela até refogar.

(*) Caso estiver muito seco adicione um pouco de água ou shoyo.

Recheio de Queijo:

Queijo mussarela

Cream cheese

Resultado final:

Os rolinhos ficaram excelentes, sugerimos estes recheios, mas fica a critério de cada um. Podem ser servidos tanto no almoço quanto no jantar e acompanhados com salada de repolho ou/e arroz branco.