Panqueca Americana

Ingredientes;

1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento em pó
2 ovos levemente batidos
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Pitada de sal
Óleo para untar

Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga
Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso
O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente
Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca

As massas ficarão assim:

Você pode comer com o que quiser. Fizemos dois exemplos de coberturas, uma doce e uma salgada:

DOCE: Ganache

Derreta uma barra de chocolate picada em banho maria ou no microondas e acrescente uma caixa de creme de leite. Fica muito bom!

SALGADO: Frango desfiado

Desfie cerca de 300g de frango cozido e tempere com shoyo e sal a gosto, em uma panela doure meia cebola picada em cubos pequenos e acrescente o frango temperado, azeitonas picadas, milho, um pouco de molho de tomate e duas colheres de requeijão.